Eidg. Fachausweis
Bäuerin/Bäuerlicher Haushaltleiter BP
kochen, waschen, heuen, füttern, pflanzen, versorgen, organisieren, ernten
Was macht ein/e Bäuerin/Bäuerlicher Haushaltleiter BP?
Ein Bauernhof ist ein Betrieb, auf dem fast 24 Stunden am Tag gearbeitet wird. Die Bäuerin bzw. der Bäuerliche Haushaltleiter sind die «Manager» dieses Betriebes in und um Haus und Hof. Ihr Beruf reicht vom Anbau von Getreide, Obst und Gemüse bis hin zur Aufzucht von Klein- und Nutztieren und ist anspruchsvoll wie auch vielseitig.
Oft arbeiten Bäuerinnen und Bäuerliche Haushaltleiter in einem Familienbetrieb, wo sie sich um den gesamten Haushalt kümmern. Sie planen und organisieren die Arbeiten, verarbeiten die Nahrungsmittel aus eigener Ernte und allenfalls auch zugekaufte, betreiben oft einen Hofladen oder einen Marktstand. Sie versorgen die Kleintiere und unterstützen den Landwirt in Hof und Stall. Während Spitzenzeiten helfen Bäuerinnen und Bäuerliche Haushaltleiter auf dem Feld mit, z.B. beim Heuen oder Ernten. Bei Angeboten für Gäste, wie Bauernfrühstück oder Bauernhofferien, sind sie für das Wohlbefinden der Besucher zuständig.
Sie führen zudem die Mitarbeitenden und bilden oftmals auch Lernende zur Fachperson Hauswirtschaft aus. Vielfach erledigen sie auch die Schreibarbeiten und führen die Betriebsbuchhaltung.
Was und wozu?
- Damit der Bauernhaushalt, der meist viel umfangreicher als ein Privathaushalt ist, gut funktioniert, teilt die Bäuerin die vielfältigen Aufgaben ein und plant den Tagesablauf.
- Damit die Landwirtin weiss, ob der Landwirtschaftsbetrieb rentiert, erledigt der Bäuerliche Haushaltleiter die administrativen Arbeiten und die Buchhaltung, überwacht Aufwendungen und Erträge.
- Damit die Kleintiere des Hofes wie Hühner, Hasen, Ziegen oder Schweine versorgt sind, füttert sie die Bäuerin und mistet die Ställe aus.
- Damit täglich ein währschaftes Essen auf dem Tisch steht, verwendet der Bäuerliche Haushaltleiter Gemüse und Obst aus dem eigenen Garten sowie Fleisch und Milch aus dem eigenen Betrieb.
- Damit der Landwirt beim Heuen und bei der Ernte die viele Arbeit bewältigen kann, hilft die Bäuerin mit den Kindern tatkräftig mit.
- Damit eigenes Gemüse und eigene Früchte auch im Winter zum Speiseplan zählen, legt der Bäuerliche Haushaltleiter im Sommer und Herbst soweit möglich durch Konservieren (Einmachen, Einfrieren, Trocknen) Vorräte an.
Facts
- Zutritt
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Bei Prüfungsantritt:
a) Abgeschlossene, mind. 3-jährige berufliche Grundbildung, gymnasiale Maturität oder gleichwertiger Abschluss sowie
b) 2 Jahre Berufspraxis in einem bäuerlichen Haushalt bzw. 6 Jahre, sofern keiner dieser Abschlüsse vorhanden ist.
c) Dazu Nachweis der erforderlichen Modulabschlüsse. - Ausbildung
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1–2 Jahre berufsbegleitende Ausbildung, bestehend aus 9 Pflichtmodulen zur Erlangung von haus- und betriebswirtschaftlichen Kompetenzen sowie mindestens 2 Wahlmodulen.
Hinweis: Die Kurskosten werden teilweise vom Bund übernommen. Absolventen/-innen einer Berufsprüfung können beim Bund einen Subventionsantrag stellen, womit 50% des Kursgeldes (höchstens 9'500.–) sowie zusätzlich 4'000.– (sofern Mitgliedsfirma) aus dem Weiterbildungsfonds zurückerstattet werden. - Sonnenseite
- Die Bäuerinnen und Bäuerlichen Haushaltleiter führen einen Bauernhaushalt selbständig. Sie tragen die Verantwortung für die einzelnen Betriebszweige, womit sie diese auch gestalten und prägen können.
- Schattenseite
- Die Aufgaben des Landwirtschaftsbetriebs lassen der Bäuerin oder dem Bäuerlichen Haushaltleiter manchmal kaum eine Atempause. Besonders während der Erntezeit ist die Arbeitszeit lang und geregelte Freizeit nicht realisierbar.
- Gut zu wissen
- Ein Arbeitstag im Bauernbetrieb kann – je nach Saison – lang sein, doch es gibt auch ruhigere Zeiten. Landwirt und Bäuerin haben eine klare Arbeitsteilung und arbeiten in ihrem Bereich selbständig. Lebensmittel aus den hofeigenen Erzeugnissen zu produzieren, ist eine äusserst erfüllende Aufgabe.
TOP 10 Anforderungen
Karrierewege als Bäuerin/Bäuerlicher Haushaltleiter BP
Die Tätigkeit der Bäuerin (bzw. des Bäuerlichen Haushaltleiters) ist eng mit der Tätigkeit des Landwirtes verbunden. Sie kann ihre Fähigkeiten und Kenntnisse am besten in der Familiengemeinschaft entfalten. Weiterbildungskurse zu verschiedenen Themen, Praktika im Ausland, Besuch der bäuerlich-hauswirtschaftlichen Betriebsleiterinnenschule.
Master of Science FH in Life Science – Angewandte Agrar- und Forstwissenschaften, Master of Science ETH in Agrarwissenschaft, Facility Manager/in FH (Master)
Agronom/in FH, Facility Manager/in FH (Bachelor)
Agro-Techniker/in HF, Agro-Kaufmann/-frau HF, Betriebsleiter/in in Facility Management HF (eidg. Diplom)
Bäuerin/bäuerlicher Haushaltleiter HFP (eidg. Diplom)
Kursleiter/in, bäuerlich-hauswirtschaftliche Beraterin (Zusatzausbildungen)
Bäuerin/Bäuerlicher Haushaltleiter BP
Landwirt/in EFZ oder gymnasiale Maturität oder gleichwertige Ausbildung (siehe Zutritt)