Eidg. Fachausweis
Betriebsleiter/in Gemüsebau BP
anbauen, bepflanzen, berechnen, managen, anleiten, koordinieren
Was macht ein/e Betriebsleiter/in Gemüsebau BP?
Gemüse ist und war schon immer eine gesunde Bereicherung des täglichen Menüplans. Umso wichtiger ist es, dass ausreichend Gemüse vorhanden ist, im Idealfall so weit wie möglich ökologisch angebaut und gewonnen.
Die Betriebsleiter und Betriebsleiterinnen Gemüsebau sorgen für die Wirtschaftlichkeit eines Gemüsebaubetriebs. Dazu analysieren sie die Kosten der einzelnen Betriebszweige, stellen Wirtschaftlichkeitsberechnungen an, disponieren Landwirtschaftsgeräte und Fachpersonal. Sie leiten die Mitarbeitenden an und bilden Lernende aus. Die Betriebsleitenden Gemüsebau koordinieren die Arbeitsprozesse im Freiland oder Gewächshaus. Sie erstellen Anbau- und Fruchtfolgepläne, managen den Pflanzenschutz und kümmern sich um die Boden- und Kulturpflege. Sie betreiben zeitgemässe, computergestützte Gewächshaustypen und halten sich stets auf dem Laufenden, was technologische Neuerungen im Gemüsebau betrifft. Das Freiland- und Gewächshausgemüse wird je nach Saison mehr oder weniger intensiv geerntet.
Für den Verkauf wenden die Berufsleute Marketinginstrumente an, kümmern sich um die Preispolitik und vermarkten Regionalprodukte.
Was und wozu?
- Damit der Betriebsleiter Gemüsebau angemessene Produktions- und Bewirtschaftungstechniken einsetzen kann, richtet er sich nach ökonomischen, ökologischen und sozialen Grundsätzen.
- Damit angehende Gemüsegärtner und -gärtnerinnen wissen, wie die Setzlinge und das Saatgut richtig eingesetzt werden, zeigt ihnen die Betriebsleiterin Gemüsebau, worauf man achten muss.
- Damit beim Gemüseanbau verhindert werden kann, dass sich Pflanzenschädlinge einnisten, kümmert sich der Betriebsleiter Gemüsebau um möglichst schonende Pflanzenschutzmittel.
- Damit die Betriebsleiterin Gemüsebau die Methoden der Gemüseproduktion verbessern kann, analysiert sie die einzelnen Produktions- und Betriebsabläufe.
Facts
- Zutritt
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Bei Prüfungsantritt:
a) Gemüsegärtner/in EFZ, Landwirt/in EFZ, Obstfachmann/-frau EFZ, Geflügelfachmann/-frau EFZ, Weintechnologe/-in EFZ oder Winzer/in EFZ oder
b) Bäuerin/bäuerlicher Haushaltleiter BP mit eidg. Fachausweis oder gleichwertige Ausbildung und
c) anschliessend 2 Jahre landwirtschaftliche Berufstätigkeit, die erforderlichen Modulabschlüsse oder Einschreibung zu den Modulprüfungen. - Ausbildung
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Berufsbegleitende, individuell gestaltbare Weiterbildung.
Hinweis: Die Kurskosten werden teilweise vom Bund übernommen. Absolventen/-innen einer Berufsprüfung können beim Bund einen Subventionsantrag stellen, womit 50% des Kursgeldes (höchstens 9'500.–) sowie zusätzlich 4'000.– (sofern Mitgliedsfirma) aus dem Weiterbildungsfonds zurückerstattet werden. - Sonnenseite
- Als Betriebsleiter Gemüsebau arbeitet man nicht nur im Büro und Gewächshaus, sondern oft auch an der frischen Luft. Tätigkeitsfelder, bei denen man mit Pflanzen zu tun hat, bringen Genugtuung. Die Berufsleute sehen wachsen und gedeihen, was sie gut organisiert haben.
- Schattenseite
- Schädlinge, schlechtes Wetter, aber auch die sich verändernden Umstände durch den Klimawandel machen den Betriebsleitern und Betriebsleiterinnen Gemüsebau zu schaffen.
- Gut zu wissen
- Betriebsleitende Gemüsebau verbringen ihren Arbeitsalltag auf unterschiedliche Weise, je nachdem, ob Hochsaison herrscht und wie das Wetter das Pflanzenwachstum oder die Ernte beeinflusst. Zudem brauchen die Gemüsekulturen tägliche Pflege. Daraus entstehen schnell lange und unregelmässige Tagesabläufe, nicht zuletzt auch Wochenendarbeiten.
TOP 10 Anforderungen
Karrierewege als Betriebsleiter/in Gemüsebau BP
Agronom/in FH, Ingenieur/in FH Weinbau und Önologie, Umweltingenieur/in FH (Bachelor)
Agro-Techniker/in HF, Agro-Kaufmann/-frau HF (eidgenössisches Diplom)
Gemüsegärtnermeister/in HFP, Meisterlandwirt/in HFP, Obstbaumeister/in HFP, Geflügelwirtschaftsmeister/in HFP (eidg. Diplom)
Betriebsleiter/in Gemüsebau BP
Berufliche Grundbildung (EFZ) im Berufsfeld Landwirtschaft oder gleichwertige Ausbildung (siehe Zutritt)