Küchenangestellte/r EBA

ausnehmen, spicken, braten, schmoren, panieren, kochen, gratinieren

Berufsfeld

Gastgewerbe

Bildungstyp

EBA-Berufe (Lehre)

Lohn

CHF 1020

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Facts

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Abgeschlossene Volksschule.

2 Jahre berufliche Grundbildung in einem Restaurant, Hotel, Heim oder Spital.

Wer gute Leistungen bringt, kann anschliessend ins zweite Lehrjahr der Grundbildung Koch/Köchin EFZ einsteigen. Die Tätigkeiten sind ähnlich; der Beruf ist jedoch anspruchsvoller und der Schulstoff schwieriger. Zudem ist die Verantwortung grösser.

Wer liebt sie nicht, die feinen, lecker zubereiteten Speisen?! Küchenangestellte helfen mit, diese fertigzustellen, sehr zur Freude der «hungrigen Mäuler». Motivierte und flexible Küchenangestellte haben gute Chancen, nach der Ausbildung eine Stelle zu finden.

Küchenangestellte haben meist unregelmässige Arbeitszeiten. Sie arbeiten auch abends, am Wochenende und an Feiertagen. Über Mittag und am Abend herrscht in der Küche Hochbetrieb. Dann brauchen die Berufsleute starke Nerven und Organisationstalent.

Küchenangestellte arbeiten in Restaurants oder in Küchen von Hotels, Firmen, Heimen und Spitälern. Dabei können sie ihrer Kreativität freien Lauf lassen und die Gerichte qualitativ hochwertig zubereiten.

Weiterbildungsangebote von Berufsverbänden, Fach- und Berufsfachschulen und höheren Fachschulen. Aufstieg: Köche und Köchinnen arbeiten oft in verschiedenen Betrieben, um Erfahrungen zu sammeln und Fremdsprachen zu lernen. Chef/in de partie, Küchenchef/in, Betriebsleiter/in, Direktor/in.

  • Facility Manager/in FH, Economiste d’entreprise en hôtellerie et professions de l’accueil HES, Lebensmittelingenieur/in FH, Biotechnologe/-in FH
  • Hotelier/e-Gastronom/in HF (eidg. Diplom)
  • Küchenchef/in HFP, Gastro-Unternehmer/in HFP, Leiter/in Gemeinschaftsgastronomie HFP (eidg. Diplom)
  • Chefkoch/-köchin BP, Diätkoch/-köchin BP, Gastro-Betriebsleiter/in BP (eidg. Fachausweis)
  • Restaurantfachmann/-frau EFZ, Hotelfachmann/-frau EFZ (verkürzte Zusatzlehre)
  • Koch/Köchin EFZ (Einstieg ins 2. Lehrjahr)
  • Küchenangestellte/r EBA
  • Abgeschlossene Volksschule
Skills

TOP 10 Anforderungen

Bereitschaft für unregelmässige Arbeitszeiten
unverzichtbar
Fantasie
wichtig
guter Geruchssinn, guter Geschmackssinn
unverzichtbar
Hygienebewusstsein
unverzichtbar
Interesse an Kochen, Kreativität
unverzichtbar
Organisationstalent, praktische Veranlagung
sehr wichtig
rasche Auffassungsgabe
sehr wichtig
Teamfähigkeit, Belastbarkeit
sehr wichtig
widerstandsfähige Konstitution
wichtig
Zuverlässigkeit, Ausdauer
wichtig

Skills

Schulische Anforderungen

Dieses Anforderungsprofil zeigt an, welche Schulleistung angehende Lernende in der obligatorischen Schule mindestens erreichen sollten, um künftig in der Berufslehre und bei der Ausübung des Berufs erfolgreich sein zu können.

Was bedeutet das für mich?

Basis­leistung grund­legen­de Leistung mittlere Leistung gute Leistung sehr gute Leistung
Mathematik
Schulsprache
Fremdsprachen
Natur und Technik
Medien und Informatik