Spécialiste en restauration de système CFC

préparer, servir, conseiller, commander, présenter, contrôler

Champs professionnels

Hôtellerie

Voies de formation

Professions CFC

Salaire

CHF 1020

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Les faits

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Scolarité obligatoire achevée. Des connaissances en langues (anglais) sont un avantage.

3 ans d'apprentissage dans une entreprise de restauration.

Employé/e en restauration de système AFP: formation de base de 2 ans avec attestation. Une description individuelle est disponible sur www.gateway.one/formations.

Les spécialistes en restauration de système ont affaire quotidiennement à des gens différents, parfois venant d’autres pays. Même le contact assidu avec l’équipe est vivifiant pour que ce métier ne soit jamais ennuyeux.

Les spécialistes en restauration de système doivent garder leur calme, même dans les situations critiques. En outre, le travail en roulement n’est pas fait pour tout le monde.

Comme dans la restauration de système, des structures organisationnelles normalisées et unifiées ont été mises en place, il reste peu de place pour les idées créatives de ces spécialistes. Néanmoins, leur travail est épanouissant, car ils apportent une contribution significative au fait que la même gamme de produits peut être offerte avec une qualité constante dans tous les établissements.

Possibilité d’effectuer des apprentissages supplémentaires de deux ans dans le secteur de la gastronomie. Formation continue: Après la formation de base, des formations continues sont possibles: examen professionnel, maturité professionnelle, examen professionnel supérieur et écoles supérieures (école hôtelière).

  • Bachelor of Science HES en hôtellerie et professions de l’accueil
  • Hôtelier/-ière-restaurateur/-trice ES (diplôme fédéral)
  • Chef/fe de la restauration DF, chef/fe d’entreprise de l’hôtellerie et de la restauration DF (diplôme fédéral)
  • Responsable de la restauration BF, chef/fe d’etablissement de l’hôtellerie et de la restauration BF, spécialiste de la conduite d’équipe BF (brevet fédéral)
  • Spécialiste en restauration de système CFC
  • Employé/e en restauration de système AFP ou scolarité obligatoire achevée
Skills

TOP 10 requis

bonnes manières
indispensable
capacité à travailler en équipe
indispensable
connaissance de l'anglais
important
facilité de contact
indispensable
intérêt pour la gastronomie et l'hôtellerie
indispensable
réceptivité
important
résilience
très important
sens de l'esthétique
très important
sens de l'ordre et de la propreté
très important
volonté de travailler selon un horaire irrégulier
important

Skills

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